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運営責任者・松平
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運営責任者・松平
趣味
ドライブ、車整備
当ショップの運営を行っています運営責任者の松平と申します。

幾つもの数あるショップの中から当ショップへアクセスして頂き、誠にありがとうございます。

当ショップは、地元・愛媛特産品やアワビやサザエなどの魚介類を中心に、日本全国の地方特産品やお手頃でお買い得な訳あり商品、また、オリジナルオーダーメイド商品や生活雑貨などを取り扱う、総合通販ショップです。

そんな私の事をより多くの方にも知ってもらうために、下記にある私のブログやフェイスブック等のSNSにて随時公開しています。
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2016.10.17 「秋の味覚特集2016」コーナーを開設。
秋の味覚にふさわしい地元特産の魚介類やグルメを取り揃えた、「秋の味覚特集2016」コーナーを開設しました。
「秋の味覚特集2016」はこちら
2016.08.10 グランドオープン準備中!
只今、当ショップサイトリニューアルの為に、グランドオープンに向けて準備中です。

詳しい日時等が決まりましたら、ブログやフェイスブック等のSNS上でお知らせします。
  1. トップページ >
  2. サザエの保存方法

サザエの保存方法



直送元の業者さんから聞いた、保存方法や保存期間は以下の通りです。

あくまでも参考程度ですので、各自自己責任でよろしくお願いします。



サザエは、活きたままの状態でお届けいたします。

衛生上の観点から、サザエを召し上がる際には十分に火を通して必ず加熱処理してから召し上がって下さい。


商品到着時に、必ず袋の中の海水の濁りや魚介類の活きの状態など中身の状態を、その場で確認して下さい。

その場で中身を確認せずに、時間が経ってから確認をされた際に魚介類が死んでて鮮度が落ちていると申し出てきたとしても、その場合は誠に申し訳ございませんがそういったクレーム等には一切応じる事が出来ませんのでご了承下さい。


『発送後2日以内にお召し上がりの場合』

商品到着後にサザエがまだ生きている様でしたら、冬場なら暗くて涼しい場所に保管、夏場なら冷蔵庫などで10度以下になる場所で保管してください。

冷蔵庫で保管する際に、塩水もしくは業者側から別途同封している海水入りの袋から海水を取り出してそのままフキンなどの布に湿らせて、その塩水もしくは同封の海水で湿らせたフキンなどの布でサザエを包んで冷蔵庫で保存して下さい。

時期や配送状況によっては海水入りの袋が同封されていない場合もございますので、その際は大変申し訳ございませんが、各自で塩水を用意して対応をお願いします。


『発送後3日以降にお召し上がりの場合』

長期間冷凍保存(冷凍保存期間である1ヶ月間)をされる場合は、生のまま冷凍するのではなく熱湯でサザエをボイルしてから冷凍して下さい。


養殖業者さんから聞いたサザエの保存方法などが、インターネット上で「サザエ 保存方法」といった感じで検索すると、更に詳しい詳細が掲載をされているとの事ですので各自で参考にして下さい。

また、養殖業者さんから聞いた保存方法以外にも下記に一部ではございますが、他サイトにて詳しく紹介されているサザエの保存方法のリンクを貼っておりますので、よろしければこちらも各自で参考にして下さい。

サザエの保存方法(他サイト)




◎賞味期限

(サザエ)

冷蔵保存:2日

冷凍保存:1ヶ月(解凍後加熱調理)

賞味期限に関しまして、直送される養殖業者さんの話では魚介類の鮮度を保つ為に活きた状態で現地から直送をされますが、時間が経つにつれて鮮度も落ちて痛み易くなりますので、より安心しておいしくいただく為にも、上記の養殖業者さんから聞いた賞味期限はあくまでも目安であり鮮度そのものを保証するものではございませんので、上記記載のサザエの賞味期限内よりもできるだけお早めに召し上がり下さいます様、お願いします。